晚上吃什么容易胖主要取决于食物的热量和营养成分。晚饭选择低热量、低脂肪、高蛋白质的食物，避免过多摄入碳水化合物和高油脂食物。
以下是一些晚餐选择的建议：
- 鱼类：如鲑鱼、鳕鱼等，富含高质量的蛋白质和健康脂肪。
- 瘦肉：选择瘦的肉类，如鸡胸肉、火鸡肉等，少油煮炒或是烤制。
- 蔬菜：各种绿叶蔬菜，如菠菜、生菜等，富含纤维和维生素，可以增加饱腹感。
- 水果：选择低糖水果，如苹果、蓝莓、草莓等，提供丰富的维生素和纤维。
晚上吃什么容易胖还与个人的体质、代谢率和运动习惯有关。适量控制食物摄入量，并结合适当的运动，才能更好地维持健康的体重。