当然可以！咖喱牛肉炖土豆是一道美味的菜肴，可以选择用牛肉块或者牛排来制作。下面是一个简单的做法：
材料：
- 牛排：500克
- 土豆：2个
- 洋葱：1个
- 蒜瓣：2瓣
- 咖喱粉：2汤匙
- 咖喱叶：2片（可选）
- 植物油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 水：适量
做法：
1. 将牛排切成块状，用盐和胡椒粉腌制一段时间。
2. 土豆去皮并切成块状，洋葱和蒜瓣切碎备用。
3. 在一个大平底锅中，加入适量的植物油，烧热后将牛排块煎至两面金黄。取出备用。
4. 在同一个锅中，加入洋葱和蒜瓣，炒香。
5. 加入咖喱粉和咖喱叶，继续翻炒数分钟，使其散发出香味。
6. 加入煎好的牛排块和土豆块，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，盖上锅盖，用中小火炖煮约30分钟，或直到牛肉和土豆变熟软。
8. 品尝并根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
9. 完成后，可以将咖喱牛肉炖土豆与米饭或面包一起享用。
希望这个做法对你有帮助，祝你做菜愉快！