一吃东西胃就不舒服的原因可能有以下几种：
1. 食物过敏：有些人对某些食物过敏，食用后会引起胃部不适，出现胃痛、胀气、恶心等症状。
2. 食物中毒：食用受污染或变质的食物会导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
3. 胃食管反流病（GERD）：胃酸逆流至食管，引起炎症和不适感，常伴有胃灼热、胸闷等症状。
4. 胃溃疡：胃溃疡是胃粘膜损伤所致，常导致胃痛和胃部不适，食物刺激可能会加重症状。
5. 胆囊疾病：胆石症或胆囊炎等胆囊疾病会引起胃部不适，出现胃痛、消化不良等症状。
6. 功能性消化不良：消化功能障碍或胃肠功能失调导致食物消化吸收不良，引起胃部不适。
如果经常出现一吃东西胃就不舒服的症状，建议尽快就医，通过相关检查和诊断找出具体原因，并进行相应治疗。