以下是一些可以降低尿酸的菜肴：
1. 绿叶蔬菜：如菠菜、苦菊、芹菜等，富含维生素、叶酸和纤维素，有助于降低尿酸水平。
2. 柑橘类水果：如柠檬、橙子、柚子等，富含维生素C，可以促进尿酸的排泄。
3. 坚果和种子：如核桃、杏仁、亚麻籽等，富含健康脂肪酸和纤维素，有助于调节尿酸水平。
4. 低脂乳制品：如牛奶、酸奶等，富含钙质，可以减少尿酸的合成。
5. 豆类和豆制品：如豆腐、豆芽、黄豆等，富含蛋白质和纤维素，有助于降低尿酸水平。
6. 鱼类：如鳕鱼、三文鱼、鲈鱼等，富含健康脂肪酸，具有抗炎和降低尿酸的作用。
7. 少盐少油烹饪：选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖等，避免高盐和高油的烹饪方法，有助于减少尿酸的摄入。
8. 多喝水：保持充足的水分摄入，可以促进尿液产生和尿酸的排泄。
尿酸水平的控制也需要结合个人的饮食习惯、生活方式和医生的建议来进行，建议在调整饮食之前咨询医生或营养师的建议。