生鸡蛋黄可以用来做很多种甜点，以下是一些常见的方法：
1. 蛋黄糊：将生鸡蛋黄和适量的白糖搅拌均匀，可以加入一些牛奶或鲜奶油调成糊状，然后蒸熟或煮熟即可食用。
2. 即烤蛋挞：将生鸡蛋黄和炼乳、牛奶、白糖混合，搅拌均匀后倒入挞皮中，然后放入预热好的烤箱中烤10-15分钟即可。
3. 柠檬塔：先将生鸡蛋黄、柠檬汁、炼乳、白糖混合，搅拌均匀后倒入烤模中，然后放入预热好的烤箱中烤至表面微黄即可。
4. 蛋黄酥：将生鸡蛋黄、面粉、白糖和奶粉混合搅拌，揉成面团后放入冰箱冷藏片刻，取出后擀成薄片，然后切成小块，放入预热好的烤箱中烤至金黄色即可。
5. 甜蛋羹：将生鸡蛋黄、白糖和牛奶混合，搅拌均匀后放入蒸锅中蒸熟，待凉后即可食用。
以上只是一些常见的做法，你也可以根据个人口味和创意进行变化和创作。