大葱配酒烧心可能会导致失眠的原因如下：
1. 酒精刺激：酒精饮料会刺激中枢神经系统，导致失眠。
2. 辛辣刺激：大葱具有辛辣的味道，食用后可能会引发胃烧心和消化不良，进而影响睡眠质量。
3. 胃酸倒流：大葱具有刺激性，可能引发胃酸倒流，导致烧心感，进而影响睡眠。
如果您希望改善失眠问题，建议避免或限制大葱和酒精的摄入，并注意饮食习惯。您也可以尝试其他改善睡眠质量的方式，例如保持规律的睡眠时间、创造一个舒适的睡眠环境、放松身心、避免过度兴奋等。如果失眠问题持续存在或严重影响生活，建议咨询医生或专业医疗机构寻求帮助。