晚上喝什么饮品养胃，可以选择以下几种：
1. 温开水：晚上喝温开水可以促进胃肠蠕动，帮助胃液分泌，有助于消化。
2. 蜂蜜水：蜂蜜有润肠通便的作用，可以缓解胃部不适。
3. 酵素饮品：酵素饮品含有多种酶类物质，可以帮助分解食物，促进消化吸收。
4. 柠檬水：柠檬水富含维生素C和柠檬酸，可以促进胃液分泌，提高胃酸的酸度，有助于消化。
5. 茶：可以选择一些有助于胃肠健康的草药茶，比如薄荷茶、柠檬草茶等，可以缓解胃部不适。
晚上喝饮品养胃时要避免过量饮用，尤其是酵素饮品，因为过量摄入可能会导致胃部不适。如果有胃病或者消化系统问题，应该在医生的指导下选择饮品。