为了保持嫩核桃的新鲜度和口感，以下是一些保存的z佳方法：
1. 温度控制：将嫩核桃保存在干燥、阴凉的地方，的温度范围为10-15摄氏度。避免将它们暴露在阳光直射下或高温环境中。
2. 储存容器：将嫩核桃放入密封的容器中，以防止空气和湿气进入。可以使用密封袋、密封罐或真空封口袋。
3. 避免潮湿：嫩核桃容易受潮，所以在存储时要确保容器内没有水分。可以在容器中放入干燥剂，如硅胶袋，以吸收潮湿。
4. 避免霉变：嫩核桃容易受到霉菌的感染，所以要确保它们没有受潮或发霉。如果发现有任何发霉的迹象，应立即将其扔掉。
5. 分装保存：如果嫩核桃是切开的，将其分装保存，以防止其它食品的气味和味道对其产生影响。
6. 冷冻保存：如果要保存更长时间，可以将嫩核桃放入冷冻袋中，并放入冷冻室进行冷冻。在需要使用时，可以将其解冻并食用。
通过上述方法，你可以延长嫩核桃的保质期并保持其新鲜度和口感。