家常做法板栗排骨汤的做法如下：
材料：
- 板栗：250克
- 排骨：500克
- 姜片：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 食用盐：适量
步骤：
1. 将排骨用水略煮一下，然后捞出，用清水冲洗干净备用。
2. 锅中加适量清水，放入排骨和姜片，用中小火煮沸，捞出排骨冲洗干净备用。
3. 将锅中的水倒掉，锅底抹一层油，再放入适量的料酒煸炒排骨，煸炒至排骨表面微黄。
4. 加入足够的清水，水量要稍微多一些，加入适量的姜片，大葱节，盖上锅盖用中小火炖煮1个小时。
5. 在炖煮的过程中，将板栗剥皮，剥去外层硬壳，洗净备用。
6. 炖煮1小时后，加入板栗，继续用中小火炖煮30分钟至板栗熟软。
7. 最后加入适量的食用盐调味即可。
温馨提示：
- 炖煮的时间可以根据排骨和板栗的大小和软度进行调整，确保炖至熟软即可。
- 可以根据个人口味加入适量的调味料，如鸡精等。