羊肉与以下蔬菜搭配烤制味道会很好：
1. 土豆：土豆与羊肉有很好的搭配，可以一起烤制，土豆的味道会补充羊肉的鲜香。
2. 胡萝卜：胡萝卜的甜味能增加羊肉的口感，同时也增添了颜色。
3. 洋葱：洋葱的香气与羊肉搭配非常好，可以一起烤制。
4. 红椒和绿椒：椒类蔬菜的辣味能与羊肉的鲜香相互融合，增加了口感的层次。
5. 蘑菇：蘑菇的嫩滑口感与羊肉的口感搭配非常好，可以一起烤制。
6. 西兰花或菜花：西兰花或菜花的清爽味道能平衡羊肉的油腻感，增加了烤肉的口感。
这些蔬菜都可以和羊肉一起烤制，可以根据自己的口味选择和搭配。