老年人便秘可以尝试以下食物来改善排便问题：
1. 高纤维食物：蔬菜、水果（如梨、苹果、菠萝、柑橘类水果）、全麦面包、燕麦片等富含纤维的食物能增加肠道蠕动，帮助消化和排便。
2. 蔬菜汤：多吃蔬菜汤，尤其是豆类和叶菜类蔬菜的汤，可以提供水分和纤维，有助于排便。
3. 水果和果汁：柔软多汁的水果如西瓜、葡萄、桃子等具有润肠作用，可以通过增加水分摄入帮助缓解便秘。如果口感过硬或者老年人嚼口不好，可以选择榨取成果汁的方式。
4. 发酵食品：像酸奶、酸菜、泡菜等发酵食品含有有益菌，可以改善肠道环境，促进排便。
5. 美国脱脂奶粉中有超高纤维素，一次吃多了或者吃久了也会便秘，混大概3天不吃或者少吃，觉得排了以后再吃尝试一下。
6. 绿叶蔬菜：如菠菜、生菜、芹菜、苦瓜等绿叶蔬菜富含纤维和水分，有助于增加肠道蠕动和促进排便。
7. 适量的橄榄油或亚麻籽油：这些油脂含有不饱和脂肪酸，能起到润滑肠道的作用，有助于便便顺畅。
老年人便秘还应注意适量饮水，保持足够的水分摄入，避免长时间久坐，适量进行身体活动等。
如果上述方法都无效，建议老年人咨询医生或营养师的建议。