要想将活海螺冷冻保存，可以按照以下步骤进行：
1. 清洗海螺：将海螺放入清水中浸泡约30分钟，以去除沙粒和其他杂质。然后用刷子轻轻刷洗海螺的外壳，确保表面干净。
2. 煮熟海螺：将清洗过的海螺放入烧开的水中煮熟。煮沸的水可以帮助迅速杀死细菌和病毒，并确保海螺可以更长时间保存。
3. 沥水和冷却：将煮熟的海螺捞出，用冷水迅速冲洗，以停止烹饪过程。然后将其沥干，确保没有水分残留。
4. 分装冷冻：将冷却和沥干的海螺分装到密封袋或密封容器中。可根据需要，将每包装一份或者将整批分装。
5. 标记和冷冻：在密封袋或容器上标记海螺的种类和冷冻日期。然后将其放入冷冻室中冷冻保存。
6. 冷冻时间：海螺的保存时间取决于其品质和冷冻设备的温度。通常来说，冷冻保存时间应在3个月至6个月之间，以保持z佳品质。
冷冻后的海螺在解冻时可能会变得稍微柔软，所以在解冻后立即使用。