老年人便秘严重的问题可以通过以下方法来帮助他们快速排便：
1. 饮食调整：老年人应保持饮食均衡，增加蔬菜、水果、全谷物和高纤维食物的摄入量。这些食物有助于增加肠道蠕动并促进排便。
2. 增加水分摄入：老年人应保持充足的水分摄入，饮用足够的水有助于软化粪便，减少便秘的发生。
3. 适量运动：适当的运动可以刺激肠道蠕动，促进排便。老年人可以进行一些轻度的有氧运动，如散步、慢跑或是做一些简单的体操。
4. 建立规律的排便习惯：老年人应尽量在同一时间每天定期排便，以建立规律的排便习惯。每天选择一个安静舒适的环境，尽量放松身心以促进排便。
5. 使用排便辅助工具：如老年人仍然有困难排便，可以考虑使用排便辅助工具，如轻度的排便剂或是催泻剂，但要在医生的指导下使用。
6. 寻求医生帮助：如果上述方法不能缓解老年人的便秘问题，建议寻求医生的帮助。医生可以评估老年人的情况，并根据具体情况制定适合的治疗方案。