对于老年人来说，适合的蛋白粉应该是易于消化、吸收，并提供高质量蛋白质的产品。以下是几种适合老年人食用的蛋白粉：
1. 乳清蛋白粉：乳清蛋白粉是从牛奶中提取的，含有丰富的必需氨基酸和支链氨基酸，易于消化吸收，对老年人提供肌肉修复和康复非常有帮助。
2. 胶原蛋白粉：胶原蛋白粉是从动物骨骼或皮肤中提取的，富含氨基酸，有助于促进关节健康、增强皮肤弹性和修复肌肉组织。
3. 大豆蛋白粉：大豆蛋白粉是从大豆中提取的，是一种植物蛋白，富含优质的植物蛋白和大豆异黄酮，有助于维持肌肉功能和骨密度。
4. 蛋白质饮料：市场上有许多蛋白质饮料专门为老年人设计，含有易于消化吸收的蛋白质，且一般还含有其他维生素和矿物质，可作为饭后补充营养的选择。
在选择蛋白粉时，老年人还应该注意蛋白质来源的质量和纯度，并遵循医生或营养师的指导。老年人还应该通过均衡饮食来摄取蛋白质，而不应完全依赖蛋白粉。