核桃仁炒芹菜做法如下：
材料：
- 芹菜：适量
- 核桃仁：适量
- 蒜瓣：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将芹菜洗净，切成段或者斜切成小段备用。
2. 将蒜瓣剁碎备用。
3. 取一锅，加入适量的食用油，烧热后加入蒜瓣炒香。
4. 加入核桃仁炒熟。
5. 加入芹菜翻炒，炒至芹菜变色。
6. 加入适量的盐和鸡精，调味后继续翻炒均匀。
7. 淋入适量的生抽，炒匀即可。
温馨提示：
- 核桃仁和芹菜的比例可以根据个人口味进行调整。
- 炒芹菜时火候不要过久，以保持芹菜的脆嫩口感。