要使砂锅煮米饭不粘锅，可以采取以下几个方法：
1. 在使用之前，先将砂锅泡水30分钟至1小时，让锅体充分吸水，这样可以减少米饭与锅底的直接接触，降低粘锅的可能性。
2. 在锅底涂抹一层食用油，可以减少米饭与锅底的摩擦，避免粘锅。
3. 在砂锅煮米饭之前，将米饭浸泡30分钟至1小时，这样可以使米饭充分吸水，变得更加松软，减少煮饭时的摩擦力。
4. 控制煮饭的火候，煮饭时火力不要过大，避免米饭煮得太干或糊底。
5. 在煮饭时，不要频繁搅拌，这样可以减少米饭与锅底的摩擦。
6. 煮饭时可以在锅盖上放一层湿布，这样可以形成蒸汽，在煮饭过程中保持一定的湿度，防止米饭过干粘连锅底。
通过以上方法可以有效减少砂锅煮米饭粘锅的情况，同时还可以使米饭更加松软可口。