煮冷冻生海参的步骤如下：
1. 先将冷冻生海参解冻。将冷冻生海参放入清水中浸泡，约需1-2个小时。确保海参完全解冻。
2. 将解冻的海参放入锅中，加入适量清水。水量要稍微多一些，因为海参会吸水膨胀。
3. 火开到中小火，待水温升高后，加入适量的姜块和料酒，这样可以去腥味。
4. 煮海参过程中需要注意火候，煮到水开后再煮5-10分钟即可。过长时间的煮沸会影响海参的口感。
5. 海参煮熟后用漏网捞出，冲洗干净，去掉表面的黏液。
现在你可以使用煮熟的冷冻生海参制作各种菜肴，如凉拌海参、炖汤等。根据自己的口味加入适量的调料和配料即可享用美味的海参佳肴。