要将大朵干银耳分开，可以按以下步骤进行操作：
1. 准备：将大朵干银耳取出并清洗干净。
2. 检查：检查每个大朵干银耳是否有粘连在一起的部分，如果有，轻轻用手指分开。
3. 下锅：将大朵干银耳放入烹饪锅中，并加入足够的清水浸泡。
4. 煮煮：将烹饪锅放在炉子上，调至中火煮开。煮沸后，继续煮约5-10分钟，直到大朵干银耳变软。
5. 分开：使用筷子或厨房工具，轻轻将大朵干银耳从锅中取出，逐个分开。可以用手指帮助分离。
6. 冲洗：将分开的大朵干银耳放入清水中冲洗，以去除残留的杂质。
7. 溢水：将洗净的大朵干银耳放在筛子或漏网上沥干多余的水分。
8. 使用：分开的大朵干银耳现在已经可以单独使用了。根据个人喜好，可以直接食用、炖汤或用于其他菜肴。
注意事项：
- 在操作过程中要轻柔，以避免破坏干银耳的形状。
- 在清洗和操作前后要保持手部清洁，以确保食品安全。
- 对于干银耳较大的部分，可以根据需要进行切割或撕开。