夏天口腔溃疡可以通过以下食物来加速康复：
1. 蛋白质丰富的食物：例如鱼、肉、禽类和豆类，可以帮助修复受损的口腔组织。
2. 含有维生素C的食物：例如柑橘类水果、草莓、番茄等，维生素C有助于促进伤口愈合。
3. 绿叶蔬菜：例如菠菜、生菜、西洋菜等，富含维生素和矿物质，有助于加快伤口愈合。
4. 高纤维食物：例如全麦面包、糙米、燕麦等，有助于保持口腔清洁和防止细菌感染。
5. 清淡的食物：避免辛辣、酸性和刺激性的食物，以免进一步刺激溃疡，可以选择吃米粥、清汤面等温和的食物。
还需要注意养成良好的口腔卫生习惯，如勤刷牙、使用温和的漱口水等。如果溃疡长时间不愈合或症状严重，建议咨询医生进行进一步的检查和治疗。