胃病患者一般被建议避免食用牛奶和鸡蛋，原因如下：
1. 牛奶：牛奶中含有乳糖，而乳糖是一种碳水化合物，需要在小肠内由乳糖酶分解为葡萄糖和半乳糖。一些胃病患者可能缺乏乳糖酶，导致乳糖不能被有效分解。这会导致乳糖在结肠内发酵，产生大量气体和胀气，引发胃病症状，如腹胀、腹痛和腹泻。
2. 鸡蛋：鸡蛋是一种高蛋白食物，对于正常消化功能的人来说，鸡蛋是有益的。对于某些胃病患者，由于胃酸产生过多或胃黏膜受损，鸡蛋中的蛋白质可能会增加胃酸的分泌，导致胃酸倒流并加重胃病症状，如胃灼热、胃痛和胃酸过多。
还有其他胃病患者可能对牛奶和鸡蛋过敏，导致过敏反应，如皮疹、呼吸困难和胃肠不适。在胃病发作期间或症状明显的时候，建议避免食用牛奶和鸡蛋。每个人的体质和病情有所不同，如果有胃病或消化道问题，咨询医生或营养师的建议，以确定个人的饮食限制和适宜的饮食。