香菇玉米冬瓜排骨汤的做法：
材料：
- 排骨 500 克
- 干香菇 10-12 朵
- 冬瓜 300 克
- 玉米 2 根
- 姜片 5 片
- 蒜瓣 3 粒
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水适量
步骤：
1. 将排骨用水冲洗干净，放入锅中加入足够的水，大火煮沸后再焯水，洗去血沫，捞出备用。
2. 将干香菇用清水泡发至软化，切成片备用。
3. 冬瓜去皮，切成块状。玉米剥去外皮，切成小段。
4. 锅中加入适量的清水，放入排骨、干香菇片、姜片和蒜瓣，大火煮沸后转小火慢炖约1小时，使排骨的味道充分渗入汤中。
5. 将冬瓜和玉米放入锅中煮熟，加入适量盐和鸡精调味，继续煮3-5分钟。
6. 关火，撒上葱花作点缀即可。
提示：可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、料酒等。冬瓜和玉米的煮熟时间可以根据个人喜好适量延长或缩短。