要煲甲鱼汤养卵泡，可以根据以下步骤进行：
1. 准备材料：甲鱼、姜片、红枣、枸杞、黄酒等；
2. 将甲鱼用清水洗净，去除内脏和杂质；
3. 将甲鱼放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫；
4. 加入姜片、红枣、枸杞等调料，可以根据个人口味添加适量的盐；
5. 转为小火慢炖，炖煮时间一般为1-2小时，直到汤汁浓郁；
6. 炖煮过程中需要反复检查，补充适量的水，保持汤汁的浓稠度；
7. 最后加入适量黄酒，提鲜并增加口感；
8. 关火后，将煲好的甲鱼汤倒入碗中即可。
煲汤过程中可以根据个人口味添加适量的调料和食材，如枸杞、红枣、莲子、百合等，以增加汤汁的营养价值和口感。煲汤时间和火候的掌握也是关键，需要根据自己的口感偏好和甲鱼大小来决定。