地瓜煮或蒸都可以让它变得好吃，具体取决于个人喜好。
煮地瓜的方法：
1. 将地瓜洗净，用刀切一些刀痕，这样煮的时候可以更容易入味。
2. 把地瓜放入足够的水中，加入一些盐，让水变咸。
3. 将水烧开，并将地瓜放入锅中。
4. 烧开后，转入中小火，煮大约15-20分钟，或者直到地瓜变软，可以用筷子轻松穿透。
5. 煮熟后，把地瓜捞出，用刀切成片或块状，根据个人口味撒上一些调料如黄油、蜂蜜或肉桂粉等。
蒸地瓜的方法：
1. 将地瓜洗净，削去外皮，切成片或块状。
2. 在蒸锅中加入适量的水，烧开。
3. 将地瓜放入蒸锅的蒸屉上，盖上锅盖。
4. 蒸煮大约15-20分钟，或者直到地瓜变软，可以用筷子轻松穿透。
5. 蒸熟后，将地瓜取出，根据个人口味撒上一些调料如蜂蜜、橄榄油或花椒粉等。
无论是煮还是蒸，最重要的是掌握好时间，以免地瓜煮过头或蒸不熟。地瓜本身有坚硬的纤维，出于口感的考虑，可以将地瓜切成均匀的大小，这样煮或蒸出来的地瓜会更加受欢迎。