干银耳处理方法如下：
1. 清洁：使用刷子或干净的布擦拭银耳表面的灰尘或污渍。
2. 泡水：将银耳放入清水中浸泡15-20分钟，使其软化。
3. 漂洗：用清水洗净泡软的银耳，确保没有杂质。
4. 剪净：将银耳的硬部分或破损的地方剪去。
5. 煮熟：在锅中加入足够的水，将银耳放入锅中，煮开后转小火煮30分钟至1小时，直到银耳变得透明柔软。
6. 滤干：将煮熟的银耳捞出，用凉水冲洗，然后用纱布或干净的毛巾将其包裹住，轻轻挤压，使其变干。
7. 储存：将处理好的干银耳放入干燥通风的容器中，尽量避免潮湿环境。
不同的食谱可能需要不同的处理方法，根据具体的用途和食谱要求进行处理。