天热时，核桃易潮湿变质，建议采取以下措施来保存核桃：
1. 通风干爽的地方：选择一个通风良好、干燥的地方储存核桃，避免受潮受潮变质。
2. 避免阳光直射：核桃应储存在避光的地方，避免阳光直射，因为光线会使核桃中的油脂氧化。
3. 密封储存：将核桃放入干燥的容器中，并尽量挤出空气，然后密封保存，以减少空气接触，延长核桃的保质期。
4. 冷冻储存：如果你有足够的冷冻空间，可以将核桃放入密封袋中，然后放入冰箱冷冻室保存。冷冻可以有效延长核桃的保质期。
5. 烘烤储存：将核桃放入预热过的烘炉中，用低温烘烤一段时间，以去除多余的水分，然后放入密封容器中保存。
核桃保存的时间不宜过长，在一年内食用完毕，以保持其风味和营养价值。