将新鲜鱿鱼冷冻保存可以延长食材的保质期。以下是将新鲜鱿鱼冷冻保存的步骤：
1. 准备一个干净的密封塑料袋或冷冻盒。确保容器没有破损或漏气。
2. 将新鲜鱿鱼冲洗干净，去除内脏和触手。可以将鱿鱼切成片状或留整体。
3. 将鱿鱼用吸出氧气的真空密封机进行真空包装，以防止氧化和避免意外变质。如果没有真空密封机，可以将鱿鱼放入密封袋中，尽量将空气挤出，并封口。
4.在容器上标明日期，以便后续使用时可以了解冷冻时间。
5. 将鱿鱼放入冷冻室（通常为-18°C），确保鱿鱼与其他食物保持一定的间隔，避免交叉污染。
6. 冷冻的鱿鱼可以在冷冻状态下保存3-4个月。超过此时间后，鱿鱼的质量会逐渐下降。
注意事项：
- 冷冻前确保鱿鱼没有受损或变质。
- 冷冻后解冻鱿鱼时，应将其放入冰箱中进行缓慢解冻，以避免细菌滋生和质量损失。
- 解冻后的鱿鱼应尽快烹饪，不要再次冷冻。