对于老人家来说，炖汤是非常适合的食物，可以提供丰富的营养，并且容易消化。以下是一些适合老人家喝的炖汤：
1. 鸽子汤：鸽子肉营养丰富，并且富含蛋白质、维生素和矿物质，对于增强免疫力和滋补身体非常有益。
2. 鸡汤：鸡肉是一种易于消化和吸收的高蛋白食物，鸡汤中的胶原蛋白有助于关节和骨骼的健康。
3. 猪骨汤：猪骨汤中含有丰富的胶原蛋白，对于保护关节和滋润皮肤有益。
4. 莲藕猪骨汤：莲藕中的膳食纤维和维生素B族对于消化和神经系统健康有益。
5. 枸杞猪心汤：枸杞具有抗氧化和增强免疫力的功效，猪心富含蛋白质和矿物质，对于心血管健康有益。
6. 黄豆猪蹄汤：黄豆富含植物蛋白和多种维生素，猪蹄中的胶原蛋白有助于关节和骨骼的健康。
在炖汤时要确保选用新鲜的食材，尽量不加入过多的调味品和盐，以免对健康产生不良影响。如果老人有特殊的饮食限制或健康问题，事先咨询医生或营养师的建议。