河蚌排骨汤墨鱼黑豆是一道常见的家常菜品，其作用主要有以下几点：
1. 补血养颜：河蚌和墨鱼富含蛋白质、铁、锌等营养元素，可促进血液循环，增加血红蛋白的合成，有助于提高贫血状况，同时对皮肤美容也有一定的效果。
2. 强筋壮骨：排骨中含有丰富的钙质和胶原蛋白，能够促进骨骼健康，增强骨骼的强度和韧性，预防骨质疏松和关节疾病。
3. 营养丰富：墨鱼和河蚌都是高蛋白、低脂肪的食材，含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，有助于满足身体对营养的需求。
4. 改善消化：黑豆具有健胃、促进消化的作用，能够改善胃肠道的功能，减少胃部不适和消化不良的症状。
河蚌排骨汤墨鱼黑豆是一道口感鲜美、营养丰富的菜品，具有补血养颜、强筋壮骨、改善消化等作用。