煮大米的方法和口味偏好因人而异，以下是一种常见的煮大米方法，可供参考：
1. 先将大米放入容器中，用清水冲洗几次，直到水变清澈。
2. 将洗净的大米放入煮饭锅中，加入适量的清水。1杯大米需要1.5杯水，可以根据个人喜好和大米品种进行调整。
3. 盖上锅盖，将煮饭锅放在炉灶上。
4. 先用中高火煮开大米，待水开后转小火继续煮熟，大约需要15-20分钟。
5. 关火后，让大米静置5-10分钟，让其继续蒸熟。
6. 使用木质或塑料的米铲轻轻翻动大米，让其充分松散。
如果想要更有口感和香气的大米，可以尝试以下几种改进方法：
1. 泡水：在煮大米之前，先将大米浸泡一段时间（一般建议30分钟至2小时），这样可以使大米更容易吸水，并更均匀地煮熟。
2. 加盐：在煮饭之前，可在大米中加入适量的盐，这样可以使大米具有更好的味道。
3. 加香料：在煮饭之前，可以加入适量的香料，如八角、桂皮等，使大米更香。
4. 使用高品质的大米：选择优质的大米品种，如香米、糯米等，可以使大米更加地美味。
以上方法仅供参考，具体的煮饭方法还需要根据个人口味和偏好进行调整。