苦荞茶是由苦荞花和苦荞叶制作而成的茶饮品。它具有以下作用和功效：
1. 清热解毒：苦荞茶有清热解毒的功效，可以帮助清除体内的热毒，净化血液，改善皮肤问题如痤疮、湿疹等。
2. 改善消化：苦荞茶中的苦荞叶含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘问题，促进消化。
3. 降血糖：研究表明苦荞茶可以帮助调节血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助作用。
4. 抗氧化：苦荞茶中富含的多酚类物质具有强大的抗氧化作用，可以帮助清除体内自由基，保护细胞免受损伤。
5. 降血脂：苦荞茶中的苦荞叶提取物可以抑制胆固醇的合成，促进脂肪分解，有助于降低血脂水平。
6. 减肥瘦身：苦荞茶具有促进代谢、抑制脂肪合成的作用，可以帮助减少体内脂肪的积累，有助于减肥瘦身。
由于苦荞茶具有一定的苦涩味，对于口感敏感的人可能需要适应一段时间。由于苦荞茶具有一定的利尿作用，对于有肾病问题的人需谨慎使用。在使用苦荞茶之前，咨询医生或专业人士的建议。