要煮好大米，可以按照以下步骤进行：
1. 清洗大米：将大米放入碗中，用冷水冲洗数次，直到水变清澈。
2. 浸泡大米：将清洗后的大米放入锅中，加入足够的清水，浸泡30分钟至1小时。浸泡可以帮助使米粒更加饱满。
3. 加水煮沸：将浸泡过的大米连同浸泡水放入锅中，加热至水开始沸腾。可以用高火先煮沸，然后再转至中小火。
4. 转小火焖煮：盖上锅盖，转至小火，继续煮熟15-20分钟。期间不要揭开锅盖，以保持蒸气。
5. 闷蒸：熄火后继续保持盖子紧闭，让大米在锅中闷蒸10-15分钟。这个过程可以使米粒更加饱满和松散。
6. 松散米粒：使用木勺或米饭铲轻轻翻拌大米，使米粒变得更松散。
以上是一般煮大米的方法，但具体煮法也可能因为米种和个人口味的不同而有所变化。在煮大米的过程中可以根据自己的经验和喜好进行调整。