胃不好的人可以吃一些容易消化的蔬菜，如以下几种：
1. 红薯：红薯富含膳食纤维和维生素，易于消化，对胃不好的人来说是一个良好的选择。
2. 南瓜：南瓜含有丰富的维生素和纤维，能够舒缓胃部炎症和刺激。可以选择煮、蒸或炖煮南瓜。
3. 青菜：蔬菜中的青菜类，如菠菜、生菜、茼蒿等，都是比较容易消化的蔬菜。可以选择炒、煮或者拌凉菜的方式食用。
4. 黄瓜：黄瓜含水量高，而且纤维含量较低，容易消化。可以生食或者做成凉拌菜。
5. 蘑菇：蘑菇含有较少的纤维，同时也富含维生素和矿物质，容易消化。
6. 粥类：不同种类的粥中可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、丝瓜等。煮熟的蔬菜可以更容易消化。
尽管这些蔬菜对于胃不好的人来说相对容易消化，但每个人的体质和病情都不同，建议在选择和食用蔬菜时还是根据自身的情况来确定。如果胃不好的症状严重，应该咨询医生或专业营养师的建议。