大袋面粉保存时间长的方法有以下几种：
1. 密封保存：打开面粉袋后，将剩余面粉倒入干燥、无菌的容器中，然后密封保存。这样可以避免潮气进入面粉中，延长保存时间。
2. 防潮措施：面粉很容易吸湿，所以在保存过程中要注意防潮。可以在容器中放入干燥剂，如硅胶包或食盐等，吸湿剂可以吸收空气中的湿气，保持面粉的干燥。
3. 避光保存：面粉容易受到阳光和其他光线的照射，会导致面粉变质。将面粉保存在暗处，避免阳光直射。
4. 温度适宜：面粉的保存温度在10-15摄氏度，避免高温或者低温环境，因为高温会导致面粉变质，低温则可能引起面粉受潮。
5. 定期检查：即使采取了上述措施，也建议定期检查面粉的质量。如果发现面粉有异味、湿气含量过高、有虫蛀等问题，应及时处理，避免使用变质的面粉。
面粉保存时间长的关键是保持干燥、防潮、避光和适宜温度。