急性胃炎患者在饮食上应注意选择温和、容易消化的食物，以下水果适宜患者食用：
1. 香蕉：香蕉富含钾，能够保护胃黏膜，缓解胃部不适。香蕉还具有止泻的作用，可以缓解腹泻症状。
2. 苹果：苹果富含果胶，能够起到润滑肠壁的作用，有助于消化和缓解胃痛。应选择成熟的苹果，避免吃青苹果，因其可能引起胃肠胀气。
3. 梨：梨具有润肺、化痰、清热和解毒的功效。对于急性胃炎患者而言，梨具有保护胃黏膜和缓解胃痛的作用。
4. 红枣：红枣有健脾补气、益肾养胃的作用。适量食用红枣可以促进胃肠蠕动，有助于胃部恢复。
5. 西瓜：西瓜含有大量水分，并且具有清热解暑的作用。对于急性胃炎患者而言，西瓜可以缓解胃部不适和口渴感。
除了上述水果，急性胃炎患者还应注意避免酸性水果，如柑橘类水果，以免刺激胃黏膜。患者还应根据自身情况选择适合的水果，避免过饱和不适。在医生的指导下进行饮食调整。