有机黄豆和普通黄豆的豆浆制作步骤是一样的,只是原材料的选择不同。
1. 将黄豆浸泡在水中,时间为8-10小时,这样可以使黄豆变软,更易于研磨。
2. 浸泡后,将黄豆捞出并用清水冲洗干净。
3. 把清洗好的黄豆倒入豆浆机或搅拌机中,加入适量的水。
4. 打开机器,开始搅拌。根据个人口味,可根据需要添加适量的糖或盐。
5. 搅拌时间一般为2-3分钟,直至黄豆完全破碎,形成浓稠的黄豆浆。
6. 用纱布或豆浆袋过滤豆浆,去除豆渣。可以挤压纱布或袋子,使豆浆尽量流出。
7. 将过滤好的豆浆倒入锅中,用中小火加热。不断搅拌,避免豆浆粘底或煮沸溢出。
8. 煮沸后,继续搅拌1-2分钟,使豆浆更加均匀。
9. 关火,将豆浆倒入容器中,静置冷却。
10. 将冷却好的豆浆放入冰箱冷藏,即可食用。
无论是有机黄豆还是普通黄豆,制作豆浆的步骤都是相同的。有机黄豆相对于普通黄豆可能更加健康,但对于豆浆的制作过程来说并无区别。