孩子脾胃不好的时候，吃一些容易消化的蔬菜可以缓解消化不良的症状。以下是一些容易消化的蔬菜选项：
1. 南瓜：南瓜含有丰富的纤维和维生素，但是质地柔软，容易消化。
2. 黄瓜：黄瓜含有大量水分，口感清脆，容易消化。
3. 西葫芦：西葫芦质地柔软，含有丰富的维生素和矿物质，容易消化。
4. 胡萝卜：胡萝卜含有丰富的维生素A和膳食纤维，但是需要煮熟或者蒸熟后才容易消化。
5. 西红柿：西红柿含有大量的维生素C和抗氧化剂，口感柔软，容易消化。
6. 圆白菜：圆白菜含有丰富的膳食纤维和维生素C，质地脆嫩，容易消化。
对于脾胃不好的孩子，选择烹饪方法简单的烹调方式，如清蒸、煮熟或炖煮，避免过多使用油腻调料或者辛辣食材，以免加重消化负担。不同孩子的身体状况和对蔬菜的耐受性也会有所不同，建议在给孩子添加新的蔬菜之前，先尝试少量，并观察孩子的反应。如果孩子在食用过程中有任何不适，应及时停止食用并就医咨询。