急性肠胃炎适合吃一些轻易消化的食物来缓解症状和恢复肠胃功能。以下是一些适合急性肠胃炎患者的食物：
1. 煮粥或稀饭：米粥或稀饭是消化容易的食物，可以给肠胃提供柔软的纤维。可以根据个人口味添加一些蔬菜或者煮熟的肉。
2. 面条或面片汤：面条或面片汤是另一种容易消化的食物选择。可以选择低脂的肉类或蔬菜作为配料。
3. 西瓜：西瓜有助于提供水分和电解质，同时它的口感清爽，可以缓解口干。
4. 水果泥：将一些容易消化的水果打成泥状，如香蕉、苹果或梨。这样做可以增加水分和纤维摄入。
5. 白面包或饼干：选择低脂、低糖的白面包或饼干，可以作为消化系统恢复期间的小吃。
6. 煮熟的蔬菜：选择熟透的蔬菜，如胡萝卜、南瓜或土豆，可以提供一些营养，同时容易消化。
7. 煮鸡胸肉或鱼：选择低脂的鸡胸肉或鱼类，煮熟后剁碎，可以提供一些蛋白质。
8. 发酵食品：例如酸奶、酸梅汤等发酵食品，有助于恢复肠道菌群平衡。
重要的是要遵循饮食清淡、小量多餐的原则，避免辛辣、油腻、刺激性食物和饮料，以免加重症状。