肠胃炎是一种消化系统疾病，患者需要注意饮食，避免刺激性食物，选择易消化、营养丰富的食物。以下是肠胃炎患者的一日三餐食谱窍门：
早餐：
1. 温热的稀饭或者面粥，可以选择米粥、小米粥或者面条粥。添加一些易消化的蔬菜，如胡萝卜、南瓜等。
2. 温热的白面包、吐司或者饼干，可以搭配一些果酱或者蜂蜜。
3. 温和的水煮蛋或者蒸蛋，注意不要吃油煎或者炸蛋。
午餐：
1. 清淡的蔬菜汤，可以选择萝卜、白菜、黄瓜等蔬菜煮熟后捣碎。
2. 温热的米饭或者面条，可以加入一些煮熟的鱼肉、鸡肉或者豆腐等蛋白质食物。
3. 温熟的蔬菜，可以选择清蒸或者煮熟的蔬菜，如西兰花、芦笋、豆芽等。
晚餐：
1. 清淡的粥或者面条，可以根据个人口味选择不同的蔬菜或者鱼肉、鸡肉等蛋白质食物。
2. 温熟的蔬菜，可以选择煮熟或者炒熟的蔬菜，注意不要太油腻。
3. 温和的水煮蛋或者蒸蛋。
餐间小食：
1. 清淡的水果，如香蕉、苹果、梨等，注意不要吃刺激性水果如柠檬、橙子等。
2. 温和的饼干或者脆饼，注意不要吃过于油腻或者辛辣的零食。
饮品：
1. 温热的红枣水或者莲子水，有补血和养胃的作用。
2. 清淡的温绿茶或者柠檬蜂蜜水，可以帮助消化和缓解胃部不适。
肠胃炎患者应该选择清淡、温和、易消化的食物，避免油腻、辛辣、刺激性的食物，注意餐前洗手并保持饭前便后，饮食要规律，避免过饱或者过饥。每个人的症状和体质不同，食谱可以根据个人情况进行调整。如果症状较严重，建议咨询医生的建议。