紫米和白米饭的热量是不同的，紫米的热量相对较高。一杯煮熟的紫米含有约215卡路里的热量，而同样份量的白米饭大约含有约205卡路里的热量。所以从热量角度来说，紫米相对来说更容易导致体重增加。
发胖与热量摄入有关，但也与饮食的多样性、均衡性和个人的饮食习惯有关。虽然紫米的热量较高，但其富含膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂等营养物质，相对来说较为健康。而白米饭则相对缺乏这些营养物质，容易被身体消化吸收，导致血糖迅速上升。
紫米比白米饭更适合作为一种健康的选择，但仍需注意控制摄入量，避免过量摄入热量而导致体重增加。合理搭配其他食物，均衡饮食，加上适量的运动，是控制体重的关键。