通常来说，使用电饭锅煮银耳汤，可以选择煮饭模式或者煲汤模式。
1. 煮饭模式：将洗净的银耳放入电饭锅内，加入适量的水。选择煮饭模式，按下煮饭键开始煮饭。待煮饭结束后，再保持温煮一段时间，使得银耳汤更加浓稠。
2. 煲汤模式：将洗净的银耳放入电饭锅内，加入适量的水和其他配料（如红枣、莲子等）。选择煲汤模式，根据个人喜好和电饭锅的设置，调节煲汤的时间。煲汤模式通常具有较长的煮沸时间，可以充分释放食材的营养和口感。
无论选择哪种模式，都需要根据个人口味和电饭锅的性能来进行调整。煮银耳汤时，可以根据个人喜好加入适量的糖或者其他调味料来增加口感和味道。