肠胃不适时，可以尝试以下几种水：
1. 温水：温水可以帮助缓解肠胃不适症状，促进消化和肠胃蠕动。将水加热至适宜的温度，温度不宜过高或过低。
2. 盐水：适量加入盐的温水可以帮助恢复体内电解质的平衡，缓解腹泻和呕吐等症状。但是注意盐的用量不宜过多。
3. 柠檬水：柠檬中的柠檬酸有助于促进消化，具有抗菌和镇静作用。可以在温水中加入柠檬汁饮用。
4. 薄荷水：薄荷有镇静肠胃的作用，可以缓解胃痛、胃酸过多等不适症状。可以将薄荷叶浸泡在温开水中饮用。
5. 柠檬薄荷水：将柠檬和薄荷同时加入温水中，既能享受柠檬的促消化作用，又能感受到薄荷的镇静效果。
以上是一些建议，但具体选择什么水还是要根据个人情况和医生的建议来决定。如果肠胃不适持续时间较长或症状严重，建议及时就医。