夏天中午适合吃清淡、清凉的饭菜，可供参考的有：
1. 凉拌菜：凉拌黄瓜、凉拌西红柿、凉拌豆腐等。
2. 凉面/冷面：可配以鸡蛋、黄瓜、豆芽、海带等配料。
3. 冷饺子/冷馄饨：可选择素馅或海鲜馅。
4. 寿司/手卷：可以选择各种海鲜、蔬菜、鸡蛋等作为填充物。
5. 鲜虾沙拉：可用新鲜的虾仁搭配蔬菜沙拉一起食用。
6. 冷麵片：可以选择各种切碎的蔬菜、肉类和调料拌入麵片中食用。
7. 米粉汤：搭配鸡蛋、鱼肉、海鲜等，清淡爽口。
8. 水果沙拉：可选择各种水果拌入新鲜蔬菜沙拉中食用。
这些饭菜清淡凉爽，有助于消暑解暑，适合夏天的午餐食用。