萎缩性胃炎患者比较容易消瘦，吃下面这些食物可以有益健康，也有助于长胖：1.含蛋白质的食物：豆类、乳制品、蛋类、肉类等都富含蛋白质，蛋白质有助于激活新陈代谢，增强营养吸收，有助于长胖。2.含脂肪的食物：植物油、多矿物质脂肪鱼类、果仁、核桃等，都可以调节消化系统和激活新陈代谢，有助于长胖。3.粗粮类：它们的消化吸收率较低，能够缓解胃肠负担，排出体内垃圾毒素，帮助空腹食物更好地消化吸收，对长胖有很大帮助。4.水果汁：水果汁含有丰富的水分、维生素和矿物质，此外它还含有糖类物质，可以提供热量，有助于长胖。