红烧甲鱼可以搭配以下菜品:1. 烤茄子:由于烤茄子有一定的清淡口感,可以作为红烧甲鱼的搭配菜品,减缓其油腻感。2. 清炒西葫芦:清炒的西葫芦口感清爽,可以作为红烧甲鱼的配菜,增加菜品的口感层次。3. 青椒炒豆腐:青椒炒豆腐为素菜,可以作为红烧甲鱼的配菜之一,减少油腻感。4. 蒜蓉西兰花:西兰花口感脆嫩,搭配蒜蓉更加美味,可以与红烧甲鱼搭配。5. 青菜蛋汤:红烧甲鱼是一道较油腻的菜品,可以搭配清淡的青菜蛋汤来化解其腥膻味。
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