清蒸龙虾是一道非常健康、美味的海鲜菜品。以下是清蒸龙虾的具体做法：材料：1只龙虾姜片、葱段、料酒、盐蒸锅、碟子、小碗做法：1.将龙虾洗净，剪去虾须和虾脚，备用。2.在蒸锅中放入适量的水，加入几片姜片和葱段，再加入适量的料酒和盐，煮沸。3.将龙虾放入蒸锅中蒸约10-15分钟，至虾黄变红，虾肉变白。4.取出蒸好的龙虾，将虾肉取出放入碟子中，撒上少许盐。5.将蒸虾的汁倒入小碗中，加上一点调味品（例如酱油、醋、蒜泥等），搅拌均匀后浇在虾肉上即可。小贴士：1.清蒸龙虾的时间要掌握好，不要蒸过头，否则会影响口感。2.去虾黄时要小心，避免破坏虾黄。3.可根据个人口味在调味汁中加入适量的辣椒油或花椒油，增加口感。