如果新鲜海带口感过咸，可以尝试以下方法来处理：1. 洗净海带。用流动的清水将海带洗净。这样可以去除表面的盐分。2. 剁碎海带。将洗净的海带切成小段，然后用刀剁成小丁。3. 泡水。将海带丁放入清水中浸泡30分钟至1小时。这样可以去除海带内部的盐分。4. 煮熟海带。将泡好的海带丁放入开水中煮熟，直到海带变软。这样可以更好地去除咸味。5. 拌凉菜。将煮熟的海带丁拌入适量的调料和蔬菜，可以做成凉菜，口感更佳。注意事项：1. 海带的咸味是因为含有海盐，因此需要泡水去除盐分。2. 泡海带的时间不要太长，否则会使海带变得过于软烂。3. 煮海带的时间也要控制好，避免海带过烂。4. 建议在拌凉菜前尝一下海带的味道，如果仍觉得咸味过重，可以再次用清水泡一下。