瘦肉粥是一道营养丰富、消化易吸收的粥品。按照以下的步骤制作，可以做出美味可口的瘦肉粥：所需食材：1.白米饭 100 克2.瘦猪肉 50 克3.姜 5 克4.葱 5 克5.盐 3 克6.酱油 5 毫升7.清水 1000 毫升制作步骤：1.将白米饭洗净，加入清水中浸泡 15 分钟，让米粒软化。2.将瘦猪肉切成小丁，姜切成末，葱切成段备用。3.锅中加入适量油，热后放入姜末和葱段，爆香。4.将猪肉丁加入锅中，煸炒至变色。5.倒入清水，放入米饭，煮至沸腾后转小火煮 30 分钟。6.加入盐和酱油，继续煮 5 分钟即可。7.出锅前可以加入适量胡椒粉和香油，口感更佳。小贴士：1.冬季可以加入些许干辣椒，口感更加暖胃。2.如果嫌麻烦，也可以使用电饭煲煮粥，不过煮的时间需要加长。