萝卜炖羊肉是一道美味可口的汤菜，以下是如何烧好吃的步骤：材料：- 羊肉块（500克）- 萝卜（1根）- 姜片（适量）- 大葱（适量）- 料酒（适量）- 食盐（适量）- 清水（适量）步骤：1. 羊肉块洗净，焯水去腥，备用。2. 萝卜去皮切块，姜切片，大葱切段。3. 锅中倒入适量的油，放入姜片和葱段煸炒出香味，放入羊肉块煸炒至变色。4. 倒入适量的料酒，煮至酒精挥发。5. 倒入清水，放入切好的萝卜块，大火煮沸，撇去浮沫。6. 转小火炖煮至羊肉块变软，萝卜熟烂，加入适量的食盐调味即可。小贴士：1. 羊肉块一定要焯水去腥味，否则会影响汤的口感。2. 如果时间充足的话，可以将羊肉提前腌制1个小时，更入味。3. 适量加料酒可以去腥味和提鲜，不宜放太多。