以下是一份简单的鸡蛋腌制出油的家常做法：材料：- 鸡蛋6个- 醋1/4杯- 酱油1/4杯- 盐适量- 食用油适量步骤：1. 将鸡蛋煮熟后，放入冷水中浸泡一会儿，然后剥皮备用。2. 在一个容器中，将醋、酱油和盐混合均匀，然后将剥好皮的鸡蛋放入容器中浸泡，确保鸡蛋完全浸没在腌料中。3. 将容器盖好，放入冰箱腌制至少4个小时，ZH过夜，让鸡蛋彻底吸收腌料味道。4. 在热锅中加入一些食用油，将腌制好的鸡蛋放入锅中煎炸至表面金黄酥脆即可享用。注意事项：1. 鸡蛋需煮熟后再腌制。2. 腌制时间需足够长，至少4小时。3. 煎炸时需小心，以免鸡蛋裂开或油溅出来。