增肌粉和蛋白粉的区别主要在其配方和用途上。增肌粉一般是由多种营养成分组成的混合物，包括蛋白质、碳水化合物、氨基酸等。它的主要作用是为身体提供能量和营养，促进肌肉生长和恢复，增加肌肉质量和力量，适合于想要增肌的人士。蛋白粉则是以蛋白质为主要成分的营养补充品，它的作用也是提供蛋白质和帮助肌肉恢复和生长，适合于需要补充蛋白质的人群，如运动员、健身爱好者、素食者等。另外，增肌粉的碳水化合物含量通常比蛋白质粉更高，而蛋白质粉则更注重提供纯蛋白质。因此，在选择时需要根据自己的需求和目标来选择适合自己的营养补充品。